تعتبر شعبة تربية الأبقار الحلوب من بين الشعب الفلاحية الهامة التي باتت محطة اهتمام الفلاحين والمستثمرين عبر العديد من أقاليم المغرب،
سنتعرف اليوم على خطوات إنشاء مشروع تربية الابقار الحلوب من أولى مراحل جلب سلاسل جيدة من الأبقار إلى تربيتها و تخصيبها ثم مراقبتها صحيا ،وصولا الى مرحلة الانتاج و البيع.
1) دراسة جدوى مشروع تربية الأبقار الحلوب بالمغرب
سنقوم بدراسة جدوى تربية 10 أبقار حلوب و سنعتمد في هذه الدراسة على اساسين، الدراسة التقنية و الدراسة الاقتصادية.
1- الدراسة التقنية
تشمل هذه الدراسة شراء الأبقار و تحديد الاحتياجات و المستلزمات المساعدة على تربية الابقار.
-تباع العجول المولودة بعد 11 شهرا من العام الاول
– تحديد لحاجيات من المساحة للتربية بالنسبة لل UZ
UZ = وحده تربية الحيوانات اي البقره وما يتبعها
* 10 بقرات حلوب + 6/10 عجول وعجلات اصغر من عام + 4 عجلات ما بين العام و العامين + 2 عجلات عمرها مافوق العامين
2- الدراسة الاقتصادية
التكلفة الشاملة للدراسة المالية تشمل شراء الأبقار( بقرة على الميلاد)، بالنسبة للمبتدئين يستحسن تعيين الناس ذو خبرة في شراء الأبقار ،لأن هذه الابقار يجب ان تحمل مواصفات الابقار الحلوب مثل صنف الهولشتاين والموبيليار .
- يقدر ثمن هذه الابقار ب 28000 درهم للبقرة الواحدة ثمن شراء 10 ابقار هو : 28000×10=280000 درهم
- ثمن كراء الارض:يجب على الاقل اكتراء هكتارين اي 5000 درهم للهكتار والمجموع هو 10000 درهم ،لان الهكتار الواحد يغطي لنا خمس أبقار ( يفضل أن يكون لديك قطعة أرضية من قبل بدل الإكتراء).
- العامل : أجرة العامل شهريا هي 3000 درهم يقتصر عمل العامل على تركيب الحلابات وتوزيع العلف وتنقية الإسطبل (الكوري).
- مصاريف إنتاج الأعلاف: تقدر مصاريف الأعلاف سنويا بما يعادل 40000 درهم وتشمل هذه المصاريف الحرث ،السقي الدواء، عمال و الحصاد.
- مصاريف الدواء: تقدر مصاريف الدواء السنوية ب 20000 درهم.
- مصاريف علف السيكاليم الحليب مع سيكاليم التسمين:
- 90000 درهم و مجموع المصاريف سنويا هو 196000 درهم
اذا كانت هناك تركيبة علف متوازنة فالبقرة تنتج تقريبا حوالي 25 لترا من الحليب اي 10 بقرات ينتجن 250 لتر ،50 لتر يحتفظ بها للعجول والباقي يباع ،ثمن بيع الحليب هو 3,80 للتر الواحد ،إذن فمجموع بيع 200 لتر هو
3,80 ×200= 760 درهم
*حساب أرباح الحليب خلال 8 اشهر
760×30 =22800
22800dh× 8 =182400dh
-بعد 11 شهرا يتم بيع العجول
10×13000dh=130000dh
حساب الأرباح السنوية: إجمالي بيع الحليب هو 182400 درهم لمدة 8 أشهر، و إجمالي بيع العجول هو 13000 درهم
إذن فمجموع الأرباح السنوية هو 312400 درهم.
3- الدراسة الاقتصادية الشاملة
1- الاستثمارات
- المساحه المبنية : 460 متر مربع بتكلفة 322000,00
- بئر واحد ومستلزمات السقي بتكلفة 70000 درهم
- 10 ابقار 280000 درهم
- المعدات: 20000 درهم
2- التحملات المتغيرة / تكاليف الاستغلال
- التغذية: 70 درهم للبقره في اليوم
- التناسل 100 درهم للتلقيحة
- التطبيب: 400 درهم للبقرة
3- التكاليف المستقرة
-المسؤول يتراوح أجره 3000 درهم للشهر
-مراقب الأبقار أجره حوالي 3000 درهم للشهر
4- إيرادات الاستغلال
– بقرة الإصلاح ثمنها: 11000 درهم
– العجول: 7000 درهم
-عجلات ممتلئة: 19000 درهم
– الحليب يتراوح ثمن البيع مابين 3،80 و 4 دراهم.
2) أساسيات الاسطبل و أبعاده
1- بالنسبة للعجول
يجب ان نستعين بمنهجية التفريق، تعتمد هذه المنهجية على السن وهي كالتالي :
- بالنسبه للعجول من فترة الولادة حتى ثلاثة اشهر نخصص لهم 1,5 متر مربع ويحتاجون إلى حجرات فردية
- أما بالنسبة لما بعد ثلاثة أشهر حتى ستة أشهر نخصص لهم 2 متر مربع،و يمكن تربيتهم في حجرات جماعية متكونو من 10 رؤوس .
- عجلات من عام إلى عامين تحتاج إلى 2.5 متر مربع.
- عجلات من 2-3 سنة: تحتاج إلى 4 متر مربع في المرقد + مترين مربع في المكان الذي يتحركون فيه اي بمجموع 6 أمتار.
توفر حجرات المراقبة:
- تتم فيها أول عمليه فرز
- مراقبة الحيوانات لتوجيهها إلى الإسطبل للتربية ثم البيع.
- أبعاد حجرات المراقبة: 2.75 متر مربع.
2- بالنسبة للأبقار الحلوب
بالنسبة للأبقار الحلوب : نخصص لهم 8 متر مربع.
قاعة الحلب
هناك 3 أنواع من قاعات الحلب تتمثل في :
- قاعة الحلب ب 30° درجة ميلان: هذه القاعة يصل طولها تقريبا حوالي 8 أمتار و مكان كل بقرة يصل إلى 1.2 متر و طول يصل إلى 1.5 متر
- قاعة الحلب ب 50 ° درجة ميلان : يصل طول هذه القاعة إلى 7 أمتار و عرضها 6.2 متر .
- قاعة الحلب ب 90° درجة ميلان : طول القاعة 6 أمتار و عرضها 7.2 متر ،أما بخصوص المكان الذي تقف فيه البقرة عرضه حوالي 0.6 متر و طوله مترين .
المعالف
- بالنسبة للمعالف يجب أن تكون المساحة لكل بقرة 60 الى 76 سنتيمتر وفي الجو الحار يمكن أن تصل الى اكثر من 85 سنتيمتر .
- تحب الأبقار الأكل في نفس الوقت، ففي الولادة الاولى تأكل أقل في الوجبة ولكن بصفة متكررة، فإذا كان هناك نقص بالمساحة لن تستفيد من الأكل اللازم .
- وضعية المعلفة بالنسبة لسطح الارض: بين 15و 10 سنتميترات، من فوق سطح الارض، عندما تكون البقرة في وضعيات وقوف، فاذا كان أكثر تقوم البقرة برمي الأكل على الجوانب أو على الظهر واذا كان أقل يزيد لعاب البقرة أكثر مما يسبب في الحموضة.
– يجب ان يتضمن المعلف شروط تتمثل في:
- سطح رطب، عدم وجود حفر لسهولة التنظيف والتقليل من الأكل غير المستهلك والطفيليات والروائح الكريهة.
- عدم وجود وجود روث على المعلف لانه يؤدي الى نقص الشهية عند الأبقار ونقل الأمراض.
- ضرورة وجود المعلف في مكان مظلم لانه يحمي البقرة من الشمس والشتاء ويحمي الاكل كذلك من التعفن .
المشرب
بالنسبة للمشرب ننصح أن تكون لكل مجموعة مكونة من 20 أو 15 مشربين.
قاعات الولادات للأبقار
يمكن تقسيم قاعة الولادة إلى قسمين فردية وجماعية،و من الضروري احترام مجموعة من المعايير في هذه القاعات وهي أن تكون سهلة الولوج وقريبة من مصادر الماء ومن إسطبلات الابقار الأخرى وذات أرضية سهلة التنظيف وغير قابلة للإنزلاق.
معايير اخرى للضيعة
- سياج للضيعة لا يقل علوه عن 1.7 متر
- مدخل رئيسي للضيعة لا يقل عرضه عن اربع أمتار
- مكان لتعقيم الأشخاص في جميع مداخل الأسطبل ومركز جمع الحليب
- مكان لتثبيت الأبقار عند الحاجة إلى القيام بأي تدخل على الأبقار.
3) ما هي أفضل سلالات الأبقار من أجل إنتاج الحليب
هنا جدول يوضح أفضل سلالات الأبقار لإنتاج الحليب مع وصف لكل سلالة وكمية الإنتاج اليومي المقدرة من الحليب:
| السلالة | كمية الإنتاج اليومي من الحليب | وصف |
|---|---|---|
| الهولشتين | تتراوح بين 25-30 لتر | سلالة كبيرة الحجم ومعروفة بإنتاجها العالي للحليب. تتميز بأنها سهلة التسمين وتحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين في الحليب. تحتاج إلى تغذية جيدة وإدارة فعالة. |
| الجيرسي | تتراوح بين 15-20 لتر | سلالة صغيرة الحجم وتتميز بحليب غني بالدهون والبروتين والكالسيوم. تتكيف جيدًا مع البيئات الحارة وتحتاج إلى كميات معتدلة من الأعلاف للحفاظ على إنتاجية عالية. |
| الجوسيانا | تتراوح بين 20-25 لتر | سلالة حلوب متعددة الاستخدامات وتتميز بإنتاجية عالية للحليب. تتمتع بجسم قوي وتحمل جيدًا في بيئات مختلفة. تتطلب رعاية جيدة وتوفير الأعلاف الغنية بالمواد الغذائية اللازمة. |
| الأيروشاير | تتراوح بين 18-22 لتر | سلالة تتميز بإنتاجية عالية للحليب ذو الجودة العالية والنكهة الممتازة. تتكيف جيدًا في ظروف المراعي وتحتاج إلى توفير التغذية المناسبة للحفاظ على إنتاجية مستدامة. |
| الجبل الأسود | تتراوح بين 12-18 لتر | سلالة تتميز بإنتاجية عالية للحليب وقدرتها على التكيف في ظروف صعبة مثل المراعي القليلة والأعلاف المحدودة. تتطلب رعاية جيدة وإدارة فعالة لتحقيق |
4) التغذية المخصصة للأبقار الحلوب
تتكون تغذية الأبقار الحلوب من أربعة اشياء وهي الماء، المعادن ، الفيتامينات، الأعلاف الخشنه وكذلك الاعلاف المركبة ،بالنسبة للماء يجب ان يكون نقي وخالي من أي شوائب ومتوفر بكثرة فلإنتاج لتر واحد من الحليب تحتاج البقرة إلى خمس لترات من الماء وقد تكون بشكل مباشر او غير مباشر، تحتاج كل بقره يوميا إلى شرب من 50 الى 100 لتر من الماء ويختلف هذا حسب درجة الحرارة وسن البقرة ونوعها.
أما بخصوص التغذية المتوازنة فيجب أن تكون وجبة شهية ونظيفة وذات حجم مناسب تتكون من 90% من الأعلاف المركبه و 2% من المعادن والفيتامينات والمصححات بلإضافة إلى 8% من الأعلاف المركبة.
أمثلة العليقة
24 كيلو من الجفيف
25 كيلوغرام من سياج الذره
1.3 من الحبوب .
3 كيلو غرام تورتو الصوجا
1 كلغ من تورتو الكولزا
300 جرام من الفيتامينات والمعادن
الماء حسب الرغبة
الحاجيات الغذائية لكل بقرة .
- نوع العلف :جفيف الفصة
الكمية :5
الطاقة(وحدة علفية ) :4,32
الثمن: 10 دراهم .
- نوع العلف العلف :الشمندر
الكمية :3
الطاقة(وحدة علفية ) :2,70
الثمن: 10 دراهم .
- نوع العلف :تورتو عباد الشمس
الكمية :1
الطاقة(وحدة علفية ) :0,72
الثمن: 3,24 درهم
- نوع العلف :سيلاج الذرة
الكمية :25
الطاقة(وحدة علفية ) :6,8
الثمن: 20درهم
- المجموع
الكمية :34
الطاقة(وحدة علفية ) :14,54
الثمن: 43,24 دراهم
5) الإعانات التي يقدمها المغرب لإنشاء مشروع تربية الأبقار الحلوب لسنة 2021 /2022.
1- اقتناء معدات تربية الابقار الحلوب
- المعدات: آلة الطحن
نسبه الاعانة من تكلفة الاقتناء: 30 %
سقف الاعانة : 6000 درهم
المعايير : لكل ضيعة تضم أقل من 20 رأس
- المعدات: الة الخلط
نسبه الإعانة من تكلفة الاقتناء :30 %
سقف الاعانه 15000
المعايير :نفس الشىء
- المعدات :وحدة الاعلاف الملحقة بالضيعة.
نسبة الإعانة من التكلفة الاقتناء :30 %
سقف الاعانة 60000 درهم
المعايير :1 لكل مستغل فرد او تعاونية + 50 رأس بقر.
- المعدات: آلات السلوجة للذرة بمنقار
نسبه الاعانة من تكلفة الاقتناء 30 %
سقف الاعانة 16500
المعايير واحد لكل مستغل + 10 رأس بقر .
- المعدات :آلات السلوجة للذرة بمنقارين
نسبه الاعانة من تكلفة الاقتناء 30 %
سقف الاعانة 42000
المعايير : واحد لكل مستغل:+ 20 رأس بقر .
- المعدات آلات السلوجة للذرة بالمحرك
نسبة الاعانة من تكلفة الاقتناء 30 %.
سقف الاعانة: 300000 درهم
المعايير واحد لكل مستغل + 200 رأس بقر.
- المعدات : آلات التفريغ الخلط والتوزيع.
نسبة الاعانة من تكلفة الاقتناء 30 %
سقف الاعانة: 105000درهم
المعايير: واحد لكل مستغل: + 50 راس بقر
2- اقتناء معدات تربية الأبقار الحلوب ( معدات الحلب).
* آلة ثابتة للحلب (الطاقة الاستيعابية للقاعة 4 بقرات او اكثر)
نسبة الاعانة من تكلفه الاقتناء 30 %
سقف الاعانة 60000 .
معايير : آلة واحدة لكل بناية ذات مساحة تقدر ب 500 متر مربع على الاقل.
* آلة ثابتة للحلب( طاقة لاستيعابية للقاعة 10 بقرات أو أكثر
نسبة الإعانة من تكلفة الاقتناء 30%
سقف الإعانة : 7500 للوحدة .
المعايير : أقل من 50 رأس بقر حلوب .
3- إنشاء بنايات تربية الأبقار الحلوب
*نوعية البناية: إسطبل عصري مغطى لربط الابقار
نسبة الاعانة من تكلفة البناء: 25 %
سقف الاعانة بالدرهم للمتر المربع 200dh.
*نوعية البناية : إسطبل حر .
نسبه الإعانة من تكلفة البناء 25 %.
سقف الاعانة بالدرهم للمتر المربع : 50dh
*نوعية البناية :اسطبل تقليدي للأبقار.
نسبة الاعانة من تكلفة البناء 25%.
سقف الاعانة بالدرهم للمتر المربع:75 Dh.
4- أسعار ماكينات حلب الأبقار في المغرب
يعتمد سعر ماكينات حلب الأبقار في المغرب على عدة عوامل، مثل العلامة التجارية والمواصفات التقنية والقدرة الإنتاجية والحجم ومصدر الشراء. ومن المهم أخذ هذه العوامل في الاعتبار عند تقدير الأسعار. فيما يلي أمثلة على أسعار تقريبية لبعض ماكينات حلب الأبقار في المغرب:
-
ماكينة حلب الأبقار اليدوية (تصلح لعدد قليل من الأبقار): يتراوح سعرها بين 2000 إلى 6000 درهم مغربي.
-
ماكينة حلب الأبقار الآلية الصغيرة (بسعة أعلى وأكثر تقنية): يتراوح سعرها بين 8000 إلى 15,000 درهم مغربي.
-
ماكينة حلب الأبقار الآلية الكبيرة (لمزارع الألبان الكبيرة): قد تتراوح أسعارها بين 20,000 إلى 50,000 درهم مغربي أو أكثر، حسب الحجم والمواصفات.
يرجى ملاحظة أن هذه الأسعار هي تقديرات تقريبية وقد تختلف بناءً على العوامل المذكورة أعلاه. قبل الشراء، ينصح بمراجعة الموردين المحليين والتحقق من الأسعار الحالية والتفاوض للحصول على أفضل عرض ممكن.
5- كيفية تحضير الملف الإعانة
عليك تحديد موضوع الإعانة أي في ماذا تريد ان تستثمر ثم تتوجه الى المصالح التي تمثل وزارة الفلاحة في إقليمك مثل مصلحة الشباك الوحيد DPA، توضح لك هذه المصلحة الوثائق المطلوبة لتكوين الملف ثم تحيلها للدراسة لكي تحصل على الموافقة المبدئية من قبل اللجنة التقنية لإنجاز المشروع ،وفي الأخير تقدم طلب الإعانة.
خلاصة
تعد هذه المستثمرة الفلاحية من بين المستثمرات التي تساهم في توفير اللحوم و الحليب والتي يسعى أصحابها لتوسيعها عن طريق إنشاء صناعات تحويلية لمشتقات الحليب ذلك من خلال حل المشكل العقاري وتوفير الدعم أكثر و المرافقة بلإضافة إلى تشجيع الانتاج الاستثمار.
