يعد مشروع محل بيع الخضروات والفواكه بالسعودية من أفضل المشاريع الناجحة والتي تحقق أرباح كثيرة خاصة إذا كان المحل يتمتع بسمعة طيبة و شهرة واسعة النطاق بين السكان فحجم الطلب في هذا المشروع أكبر بكثير من حجم العرض،حيث أن البيوت السعودية لا تخلو من هذه المنتجات الغذائية الضرورية التي تعتبر مكون أساسي لا غنى عنه لكل الأطعمة.

اطلع على: أفضل أفكار مشاريع مربحة في السعودية.

فبرغم من إنتشار هذا المشروع وشهرته الكبيرة إلى أنه لازال /و سيضل يحقق نتائج ربحية عالية و مرضية لأصحابه.

فماهي أهم خطوات إنشاء مشروع محل خضر وفواكه في السعودية ؟ وكيف تقوم بعمل دراسة جدوى شاملة له؟ وماهي أهم مميزاته؟

فيديو مشروع محل خضار وفواكه في السعودية

خطوات إنشاء مشروع محل بيع خضر وفواكه في السعودية

1. اختيار موقع ومساحة المشروع 

لايفضل الناس كثيرا فكرة الذهاب إلى الأسواق الشعبية والتعامل مع الباعة خاصة في المحافظات الكبيرة،
لكن في المناطق الريفية و الشعبية يتوجه الناس إلى شراء الخضروات و الفواكه من الأسواق الشعبية و الأسبوعية فأثمنتها أرخص بكثير من أثمنة سوبر ماركت أو المحلات، أما الزبائن في المناطق السكنية الراقية فيفضلون التوجه إلى المحلات التجارية حتى وإن كان سعرها اغلى لأنها الأقرب لهم من حيث المسافة.
يتطلب مشروع محل خضار وفواكه محلا ذو مساحة 30 إلى 40 متر،و على شارع رئيسي في إحدى المناطق السكنية الراقية أو بالقرب من التجمعات السكنية و المحلات التجارية الأخرى شريطة أن تحافظ على مسافة لابأس بها بينك وبين محل آخر من نفس النوع.
 كما ذكرنا من قبل يفضل أن تكون مساحة المحل من الداخل جيدة وليس بصغيرة حتى يستوعب كمية المنتجات التي يتم بيعها من الخضروات وفواكه وحتى يستوعب أكبر قدر من الزبائن ولا يكون صغير عليهم.
 ولابد من تقسيم المحل إلى قسمين القسم الأمامي خاص بالزبائن و السلع المعروضة،اما القسم الخلفي فخاص بتخزين السلع ووضع ثلاجة جديدة فيع،حتى يتمكن البائع من وضع وتخزين المنتجات بها من خضروات وفواكه (مثل الفراولة ) حتى لا تتعرض للإتلاف.

2. تجهيزات المحل

بعد استكمال المرحلة الأولى من خطوات إنشاء المشروع  وهي شراء أو كراء محل في موقع مميز تأتي المرحلة الثانية وهي تجهيز المكان فعليك شراء كمية كبيرة من الأكياس التي يكون مطبوع عليها اسم المحل وأرقام صاحبه،مع شراء ميزان وهو أمر ضروري لوزن البضاعة قبل بيعها، بلإضافة إلى توفر مكتب صغير، كرسي و خزينة أو صندوق لوضع النقود فيه.
-لابد من الاهتمام بالمكان بشكل جيد من الداخل والخارج وعمل ألوان رائعة،متميزة، يغلب عليها اللون الأخضر و الأصفر و الأحمر فهذه الألوان تندمج مع ألوان الفواكه وبالتالي تجذب نظر العملاء.

• كما يفضل وضع الديكور من الخارج والداخل أيضا، فأغلب أصحاب المحلات يهتمون فقط بالخلفية المحل ويغفلون عن داخله بالرغم من أنه يعتبر أهم عامل يضمن تردد العملاء عليك.
• عمل أرفف خشبية لعرض الخضروات والفواكه عليها .
• اقتناء مكيف او مراوح لتهوية المكان والحفاظ على درجة الحرارة الملائمة للخضر و الفواكه فأغلبها لا تتحمل درجة الحرارة المرتفعة.
• تركيب إضاءة بيضاء وقوية بالسقف لتسليط الضوء على المنتجات.
• شراء مكتب وكرسي لصاحب المحل.
• شراء أكياس بلاستيكية وطباعة اسم المحل و موقعه عليها و كذالك توفير ميزان الكتروني.
• شراء ثلاجة لحفظ المنتجات سريعة التلف خاصة الفواكه.
• عمل أرضية من السيراميك.
• عمل لافتة مضيئة خارج المحل لجذب انتباه الزبائن.
• عمل صناديق في الخارج و تعبأتها ببعض الفواكه لجذب انتباه العملاء.
• شراء صناديق خشبية يتم وضعها بطريقة مائلة من أعلى إلى أسفل و ترتيب البضائع عليها حسب النوعية و عمل بطاقات تحمل اسم الخضر او الفاكهة مع الإشارة إلى ثمن كل منتوج.
• اختيار تصميم ديكور جيد للمحل بحيث يكون بسيط ومتناسب مع نوعية المشروع،حاول ما أمكن الابتعاد عن التقليد.
• شراء سيارة كبيرة الحجم لجلب البضائع عليها في حالة لم ترد التعامل مع الموزعيين.

3. الحصول على البضائع

يمكنك إيجاد الفواكه والخضروات في أسواق الجملة عند التجار المتخصصين بهذا الأمر، لذا عليك التوجه إلى سوق الجملة الأقرب لك ثم الاتفاق مع أحد التجار على تزويدك بحجم السلع التي تحتاجها من خضر وفواكه بشكل يومي أو كل 3 أيام،لا يمكنك الاتفاق معه على ثمن محدد لأن أسعار الخضر و الفواكه غير ثابت، لذا عليك التواصل معه بشكل يومي و الوصول إلى السعر المناسب لك.
 أما بخصوص الخضروات التي لا تباع في أسواق الجملة مثل الخس والكزبرة والبصل الاخضر،والنعنع وغيرها فيمكنك التواصل مع بعض المزارعين لتوريدك بالكمية التي تحتاجها وفي الوقت المطلوب.

4. العمالة المطلوبة لمشروع محل خضروات وفواكه

يفضل في الأول تشغيل عامل واحد معك لخفض تكاليف المشروع ويستحسن اذا كان من أقاربك أو أهلك حتى تكون مطمئن على المحل، تقوم مهام هذا العامل على الإهتمام بنظافة المحل و المنتجات، تعبئة السلع في الأكياس و تقديمها للزبون، الإهتمام بالزبائن عند انشغال صاحب المشروع.
توجيه العملاء إلى مكان المنتج الذي يحتاجونه، زيادة على توصيل الطلبات إلى البيوت.

5. التسويق والمبيعات لمشروع محل خضر وفواكه

إن أكثر مايميز مشروع محل الخضر والفواكه هو عدم احتياجه لتسويق او دعاية كبيرة فهو يسوق لنفسه بنفسه،فهذه المنتجات من السلع الضرورية التي لا يمكن للإنسان الاستغناء عنها،لكن لابأس إذ أضفت بعض التقنيات التسويقية السهلة و البسيطة للرفع من حجم الإقبال عليك و اكتساب ثقة الناس.

• توفير منتجات ذو جودة عالية والاهتمام بنظافتها ونظافة المحل.
• الاهتمام بالشكل الخارجي للمحل وابتكار طريقة عرض سلع مميزة.
• توفير كروت وتوزيعها على الزبائن.
• إضافة خدمة توصيل طلبات (ديليفري) العملاء إلى المنازل.
• الإهتمام بالزبائن و التعامل معهم بأسلوب راقي و جميل.
• إنشاء صفحة على مواقع التواصل الاجتماعي تبرز فيها الخدمات التي تقدمها (خدمة توصيل الطلبات ).
• اختيار موقع مناسب بالموصفات المذكورة امر من شأنه ضمان البيع لعدد جيد من العملاء بشكل يومي.
• عدم المبالغة في الأسعار و في المقابل البيع بأسعار السوق أو أقل.

دراسة جدوى مشروع محل بيع خضر وفواكه بالسعودية

تقوم هذه الدراسة على معرفة وضع السوق المستهدف والتكاليف الازمة لإنشاء المشروع  و التجهيزات الازمة وكذا دراسة الأرباح المتوقعة، وبناءا على النتائج المتوصلة يتقرر اذا ماكان هذا المشروع سينشئ أم لا، لتنتقل بعد ذالك إلى وضع خطة عمل وهي بمثابة نقل المشروع من على الورق إلى أرض الواقع.

تتكون دراسة الجدوى من ثلاث مكونات أساسية و هي كالتالي:

• دراسة السوق: تتعرف عن طريقها على حجم الطلب على السلع و حجم العرض من السلع التي سيقدمها المشروع.
• تحديد القدرة الشرائية لأصحاب المنطقة المراد فتح المشروع فيها.
• تحديد الفئة الغالبة على المنطقة (شباب،متزوجين، عجزة،أطفال…).
• معرفة الحاجات ورغبات العملاء المستهدفين ونشاط المنافسين ومنتجاتهم وأسعارها في السوق المستهدفة.
• ملاحظة الطلب:  هو الكميات التي يطلبها العملاء من السلع .
• العرض:هو الكميات التي يتم إنتاجها من السلع.

الدراسة الفنية:

تقوم هذه الدراسة على معرفة كل الأمور الفنية و التقنية الخاصة بالمشروع مثل:

• اختيار الموقع ومساحة المشروع
• توفير التجهيزات الخاصة بمقر المشروع
• تحديد حجم ونوعية ومواصفات العمالة
• معرفة احتياجات المشروع من أدوات وتجهيزات، مع تحديد تكاليفها.
• الإنتباه اذا ماكان المقر يتضمن الخدمات الرئيسية مثل الكهرباء والماء وغيرها.
• دراسة تكاليف الانتاج و التعبئة في حالة كنت ستقوم بمشروع بيع الخضر و الفواكه بشكل شامل (اي تقوم بتنظيف و تغليف وتعبئة المنتجات ثم توزيعها ).

الدراسة المالية:

• تحديد رقم مبيعي مقدر من خلال الدراسة المسبقة للسوق يساعد هذا على معرفة الربح الصافي الذي ستنتجه.
• معرفة قيمة المصاريف التي ستحتاجها
• تحديد رقم المبيعات لمدة سنة أو سنتين لضمان نجاح المشروع.
• تحديد الميزانية المطلوبة المتمثلة في تكلفة التجهيزات و المتطلبات و مصاريف الكراء، مصاريف شراء السلع ….
• تخزين مبلغ من المال لحالة الطوارئ.

ديكور محلات خضار وفواكه

إليك أفضل تصاميم محلات الخضر والفواكه:

مميزات مشروع محل بيع خضر وفواكه بالسعودية

• المشروع لا يقتصر على فئة معينة من المجتمع فهو يشمل الغني والفقير،الكبير و الصغير، فالكل يحتاج إلى محلات بيع الخضار و الفواكه.
• كما أنه يقدم منتجات ضرورية و لا غنى عنها بأي شكل من الأشكال، فلا يمكن أن يعيش الناس بدون طعام بكل تأكيد.
• المشروع يمكنه النجاح في أي منطقة حتى وإن كان عدد السكان في هذه المنطقة قليل.
• ومانلاحظه كذالك أن تجار الفواكه و الخضار في السوق يتواجدون في مكان واحد و قرب بعضهم البعض وبالرغم من ذالك يديرون عائد ربحي كبير،يرجع هذا إلى ارتفاع حجم الطلب على هذه المنتجات وكذا تعددها و تنوعها واختلاف أسعارها.
• أكثر مايميز المشروع هو أنه قابل الإنشاء من طرف المتعلمين وغير المتعلمين،فهو لا يحتاج لأي مستوى تعليمي أو خبرات كبيرة هذا ما جعله من أسهل المشاريع التي تضمن ربحا و نجاحا كبيرا.
• المشروع يقوم على الفرد وليس مجموعة أو موظفين لذلك لن تكون هناك حاجة لعمال أو موظفين وهذا ما يخفض التكاليف.

عوامل نجاح هذا المشروع

• اختيار موقع مناسب لإقامة المشروع.
• الحرص على جودة المنتجات المباعة وأن تكون البضاعة من النوعية الجيدة وهذة النقطة هى الاساس فى جلب الزبائن.
• الإهتمام بالسلع خاصة الفواكه فهي الأكثر عرضة للتلف وبالضبط في فصل الصيف بسبب عدم تحملها للحرارة.
• البيع بأسعار مناسبة حتى يتزايد الاقبال على المشروع.
• يفضل التعامل مع المزارع مباشرة إذا كانت قريبة منك لخفض تكلفة شراء المنتجات.

خلاصة

مجرد فكرة إنشاء مشروع تجاري وبالضبط “مشروع بيع الخضر و الفواكه” توحي لك أنه بالأمر الصعب و الذي يحتاج إلى جهد كبير و وقت كثير وحتى رأس مال جيد هذا نوعا ما صحيح لكن دعنا نخبركم أنه ليس بتلك الصعوبة بل هو فقط يتطلب القليل من الصبر و الإهتمام به.
فعند إختيارك لهذا المشروع عليك الاستعداد لكل الصعوبات التي ستواجهها وأن تكون على علم بأنك ستتفرغ بشكل كامل له لضمان استمراريته و كسب عائد ربحي كبير ولما لا تطويره وفتح فروع عدة داخل تراب المملكة.
و كما سبق الذكر فإن مشروع محل الخضر و الفواكه من المشاريع المربحة على مر سنوات طويلة ودائمة الطلب فهي لا تتأثر بالأزمات كثيرا لأنها ليس لها بديل آخر يمكن العملاء من الاستغناء عنها.