تعتبر محاصيل وأوراق الخضار من الوجبات اليومية الرئيسية، بدءًا من السلطات والحساء والوجبات الغذائية الصحية الأخرى.

يطلبه الجميع بشدة بسبب قيمته الغذائية العالية. إنها واحدة من الأعمال الزراعية المربحة التي يمكنك تخيلها، والتي تنمو طوال الوقت تقريبًا وتنمو جيدًا أيضًا، بحيث يكون لديك شيء تبيعه في كل مرة.

يتطلب مشروع زراعة الخضروات هذا القليل من رأس المال للبدء ويمكنك تحقيق ربح أكبر منه، لذلك إذا كنت تخطط لبدء العمل التجاري، فيجب عليك التأكد من إجراء جميع استطلاعات السوق ودراسة الجدوى. ستساعدك النصائح الواردة أدناه على معرفة كيف تبدأ وتستفيد من أعمال زراعة الخضروات.

فيديو مشروع مزرعة خضار في السعودية

خطوات بدء مشروع مزرعة خضار في السعودية

1. اختر أفضل الأنواع

يُنصح دائمًا بالتحقق من نوع الخضروات التي ترغب في المغامرة بها. أثناء البحث عن الشخص الذي ترغب في المغامرة به، من المهم التفكير في الأشياء التي يمكن بيعها بسهولة في جميع أنحاء منطقتك. يمكن أن تشمل الخضروات الخرشوف والباذنجان والهليون والبروكلي والملفوف والخضروات الإسبانية والبامية المعروفة باسم أصابع السيدات أو ochro والمعروفة علميًا باسم Abelmoschus esculentus والخضروات الخضراء والقرنبيط، إلخ.

هناك أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات للاختيار من بينها ؛ اتخاذ القرار بشأن النوع الصحيح سيؤدي إلى مشروع زراعة خضروات ناجح.

يجب أن تحاول معرفة كل هذه الأشياء حول منطقتك مثل ؛ هل هناك طلب كبير على هذا المحصول؟ ما مدى مقاومة المحصول للأمراض والآفات ومخاطر زراعة المحصول وكمية المحصول لإنتاجه أولاً؟

ثم يمكنك تحديد نوع زراعة الخضروات التي ترغب في الانخراط فيها.

2. احصل على أرض زراعية مناسبة

يعد العثور على الأراضي الزراعية المناسبة أمرًا ضروريًا للغاية عند بدء هذا النوع من الأعمال الزراعية، كما يجب أن تحاول التعرف على أنواع التربة المختلفة وخصائصها، من أجل اختيار أفضل تربة مناسبة للزراعة.

من المهم مراعاة ما يلي أثناء اختيار الأرض لزراعة الخضروات الخاصة بك ؛ والتي تشمل نوع تربتها، وطبوغرافية الأرض، والديموغرافية، وإمكانية وصولها إلى ضوء الشمس والماء.

تعتبر التربة الطينية أو الدبالية من أفضل أنواع التربة لزراعة الخضروات، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تساعد على النمو السليم للخضروات.

يمكن أيضًا زراعة هذا النوع من الزراعة في المنزل إذا كان لديك مساحة كافية لذلك. ولكن يمكنك إنشاء مساحة صغيرة أو كبيرة من الأرض لبدء الأعمال الزراعية، اعتمادًا على حجم العملية الخاصة بك.

3. الحصول على المعدات اللازمة 

يعتمد الحصول على المعدات اللازمة لزراعة الخضروات على حجم عمليتك.

سيحدد حجم التشغيل الخاص بك ما إذا كنت بحاجة إلى الحصول على أدوات وآلات زراعية مثل المزارعون والجرارات وآلات نثر السماد والمخابز القادرة وما إلى ذلك.

تساعد معدات الزراعة على زيادة إنتاجية مزرعتك. إذا كنت تخطط لنطاق تشغيل صغير، فيمكنك التفكير في أدوات الزراعة التالية مثل المجرفة والمحراث، بما في ذلك معدات الحدائق الأخرى.

 

4. احصل على رأس المال الخاص بك

هناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها زيادة رأس المال الأولي الخاص بك. ولكن إذا كان لديك مبلغ صغير جدًا من الأموال، فيمكنك البدء به بمفتاح منخفض وتوسيعه عندما تبدأ في جني الأرباح. إذا كنت تخطط لبدء ذلك بطريقة أكبر، فأنت تتقدم بطلب للحصول على قرض من البنك.

سيأخذ الحصول على أرض مناسبة لهذا العمل الزراعي الكثير من النفقات، كما أن البذور غالية الثمن وستحتاج أيضًا إلى شراء بعض المواد الإضافية مثل المبيدات الحشرية والأسمدة وأنظمة الري وغيرها.

5. مكافحة الآفات والأمراض

يمكن أن تتأثر محاصيل الخضروات أيضًا بالآفات والأمراض. لذلك من المهم فحص محاصيلك بحثًا عن الآفات والأمراض.

تطبيق مكافحة الآفات والأمراض يعتمد على مستوى تأثيرها أو مستوى الضرر الذي لحق بالمحصول.

يمكنك التحقق من المحصول لمعرفة ما إذا كان هناك أي وجود للأمراض والآفات، عن طريق وضع مصيدة لآفة معينة ثم التحقق منها بانتظام.

بعض الفخاخ التي يمكنك استخدامها هي مصيدة فرمون (هرمون يجذب الحشرات الذكورية) بمثابة مصيدة للآفات مثل عثة الظهر الماسية، والفخاخ الصفراء اللاصقة التي تعمل كمصيدة للحشرات مثل المن أو تريبس. تساعد الفخاخ المزارع على معرفة مستويات وجود الآفة ودلالاتها في المزرعة.

يمكن مكافحة الآفات والأمراض باستخدام أصناف مقاومة، بما في ذلك المكافحة البيولوجية، والزراعة، وزراعة المصائد، والتطبيق الكيميائي، والإدارة، والطرق الثقافية.

6. الحصاد 

يجب أن يكون حصاد محاصيل الخضروات أحد الأشياء التي يجب مراعاتها أثناء اختيار زراعة الخضروات. قد يتطلب الأمر توظيف عمال، على الرغم من أنه يعتمد على نوع محصول الخضروات الذي تقرر زراعته.

يمكن حصاد محصول الخضروات الخاص بك بالوسائل التالية:

الحصاد بالآلة: حصاد محصولك بالآلة لا يتطلب الكثير من العمال ولكن يتطلب الكثير من رأس المال للآلات، مثل المحاصيل مثل الذرة والجزر ومعالجة الطماطم والبطاطس.

الحصاد اليدوي: يتطلب هذا عددًا قليلاً من العمال، على الرغم من أنه يمكن إدارته بواسطة أفراد أسرتك اعتمادًا على حجم العملية الخاصة بك، ويجب مراعاة قدرة المحصول على الفناء ومدى سرعة حصاده بعد نضجه، على سبيل المثال من هذه المحاصيل اليقطين.

تتطلب بعض المحاصيل تقليمًا وحصادًا يدويًا بشكل مستمر وقد ينتج هذا النوع من المحاصيل لفترة طويلة، ومن الأمثلة على هذه المحاصيل القرع والبازلاء والباذنجان والهليون.

زراعة محاصيل الخضر وزراعتها وحصادها ليست صعبة للغاية مقارنة بالمحاصيل الغذائية الأخرى. من المهم أن يكون المشترون لديك مستعدين لشراء الخضار بمجرد حصادها. الخضروات قابلة للتلف ويمكن أن يؤثر تخزينها لفترة طويلة جدًا على جودتها.

 

7. المناخ

تقلب المناخ هو أحد الأشياء التي يجب مراعاتها في زراعة الخضروات. إنه خارج عن السيطرة إلى حد كبير، إلا إذا كنت تخطط لإنشاء زراعة محمية مثل إنتاج منزل الظل أو البيت الزجاجي.

سيساعدك المناخ على معرفة المحاصيل التي يمكن زراعتها وأفضل وقت في السنة لزراعتها. من المحتمل أن تكون بعض المحاصيل حساسة للصقيع بينما قد يتطلب البعض الآخر الحرارة أو خفض درجة حرارة التربة قبل أن تنبت البذور.

من المهم معرفة أن بعض الأنواع المحددة من محاصيل الخضروات مثل الخس أو القرنبيط تزرع في أوقات وظروف موسمية محددة.

توقيت زراعة بعض أصناف الخضار محدد، ولكن إذا تم زراعتها في وقت غير مفترض بسبب سوء التوقيت أو الطقس غير الموسمي، فسوف يؤدي ذلك إلى عدم النمو بشكل صحيح.

8. التحكم الكيميائي 

تعتمد كمية المادة الكيميائية اللازمة لزراعة الخضروات على مستويات الآفات الموجودة فيها. بعض الكائنات الحية مقاومة كبيرة لبعض المواد الكيميائية، لذلك من الضروري الحد من تطور المقاومة.

لدى زراعة الخضروات خطط مقاومة مختلفة تم إنشاؤها. تساعد الملصقات الكيميائية على توفير معلومات حول كيفية تقليل المقاومة. ويشمل ذلك تقليل عدد المواد الكيميائية المطبقة على المحصول وتناوب المجموعات الكيميائية.

هناك العديد من الأشياء القانونية التي تحتاج إلى معرفتها عند استخدام المواد الكيميائية، والتي تشمل الالتزام بطول الفترة الزمنية بعد التقديم ومتى سيتم حصادها، والحصول على شهادة المستخدم الكيميائي المناسبة وكذلك القواعد الخاصة بحفظ السجلات.

ختاماً

تعتبر زراعة الخضروات واحدة من أسهل الأعمال الزراعية وهي مربحة للغاية. بمجرد حصولك على المعرفة والمهارات الأساسية المطلوبة، يمكنك بدء العمل الزراعي حتى أثناء الحصول على وظيفة أخرى من خلال الاستفادة من وقت الفراغ لزراعته وبيعه لتجار التجزئة.

بصفتك رائد أعمال طموحًا، يمكنك أن تقرر بدء مشروع زراعة الخضروات الخاص بك في شركة صغيرة أو كبيرة الحجم، اعتمادًا على وضعك المالي.