هل تريد أن تبدأ مشروعًا لبيع العصائر؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت في المكان المناسب. يعد فتح بار العصير عملاً مربحًا في صناعة الأغذية والمشروبات بالتجزئة . يمكن لشريط العصير بيع العصائر الطازجة والخلطات الاصطناعية أيضًا. أدى الاتجاه الحالي والوعي بتناول الطعام الصحي إلى زيادة إمكانات السوق لصناعة العصائر الطازجة.
تجارة العصائر هي صناعة تقدر بملايين الدولارات في جميع أنحاء العالم ومن المتوقع أن تنمو. في الوقت الحاضر، يبحث الكثير من الناس عن طعام صحي مثل العصير الطازج. عصير الفاكهة الطازج هو مصدر للمعادن والفيتامينات والطاقة.
يمكن لأي فرد لديه شغف لخدمة الآخرين أن يبدأ في صنع بار. يمكنك بدء هذا العمل بطريقتين. الأول هو فتح شركتك الخاصة من الصفر والخيار الثاني هو فتح منفذ امتياز لعلامة تجارية مشهورة في مجال العصائر.
ستجد الكثير من الشركات ذات السمعة الطيبة في جميع أنحاء العالم تقدم أعمال الامتياز. يعد فتح علامتك التجارية الخاصة خيارًا أفضل للأشخاص الذين لديهم خبرة سابقة. الامتياز هو صفقة أفضل للمبتدئين.
إليك دليل خطة عمل مشروع عصائر مربح المكون من 12 خطوة
1. تحقق مما إذا كان مشروع عصائر مناسبًا لك؟
لا يشترط وجود خلفية تعليمية في مجال التغذية. ومع ذلك، فإن الخبرة في صناعة الخدمات الغذائية ميزة إضافية. سيسمح لك الشغف الحقيقي بالفواكه والخضروات الطازجة بالحصول على استجابة أفضل. يجب أن يكون لدى المرء مهارات اتصال جيدة، والكثير من الطاقة، والقدرة الإدارية في هذا العمل.
بعض الاعتبارات المهمة هي إيلاء الاهتمام الكامل لما يقوله الآخرون، واستغلال الوقت لفهم النقاط التي يتم طرحها، وطرح الأسئلة حسب الاقتضاء، وعدم المقاطعة في الأوقات غير المناسبة. بعد كل شيء، يعتبر العصير الطازج ذو الوجه المبتسم هو العامل الأكثر أهمية في هذا العمل.
2. فهم السوق المحلي
قبل البدء في أي عمل تجاري، يعد جمع المعلومات المتعلقة بالطلب والاتجاهات والتسعير ومستوى المنافسة أمرًا ضروريًا. قم ببعض أبحاث السوق . الذوق الإقليمي للناس يهم. سوف يساعدك على استكشاف الفجوات والتخطيط بشكل أفضل.
3. إنشاء خطة عمل مشروع عصائر
إذا كنت جادًا حقًا في بناء بار عصير ناجح، فمن الضروري صياغة خطة عمل مفصلة. خطة حول المنتجات وقائمة القائمة. حدد مساحة السجادة الداخلية لقضيب العصير. ستساعدك خطة العمل في ترتيب رأس مال بدء التشغيل إذا لزم الأمر. إنه مفيد أيضًا في إنشاء خارطة طريق للنجاح على المدى الطويل في عملك.
احسب تكلفة منشأتك بالمساحة والمعدات والداخلية. على ما يبدو، يجب عليك حساب تكاليف رأس المال العامل مثل القوى العاملة والمواد الخام والمرافق. أصلح خطة التسويق والميزانية الترويجية. حدد هدف عملك. اكتب بيان المهمة بوضوح. احسب معدل العائد المتوقع (ROI) وحساب نقطة التعادل.
فيما يلي بعض الجوانب الأساسية التي يجب أن تتناولها خطة عمل شريط العصير:
- بدء التشغيل والتكاليف المتكررة
- عملاؤك المستهدفون
- استراتيجية التسعير
- أين وكيف تخطط للبيع؟
4. اسم عملك
يقطع اسم العمل الجذاب والوثيق شوطًا طويلاً في نجاح أي عمل تجاري. وهذا ينطبق أيضًا على شريط العصير. خذ بعض الوقت والعب بالكلمات وابتكر اسمًا جذابًا لعملك في شريط العصير. راجع هذا الدليل لمعرفة المزيد حول الخطوات التي يجب اتباعها لتسمية شركة.
5. اجعل شريط العصير الخاص بك متوافقًا من الناحية القانونية
تحقق من قانون ولايتك. سجل عملك أولا. تقدم كل دولة ودولة هياكل أعمال مختلفة بناءً على حجم العمليات والموارد. اختر الشخص الذي يناسبك.
على سبيل المثال، إذا كنت من الولايات المتحدة، فإن تشكيل شركة ذات مسؤولية محدودة سيوفر لك بعض المزايا القانونية بتكلفة إضافية.
في مجال المواد الغذائية، يُنصح بالتشاور مع مستشار الأعمال الصغيرة. اتباع القواعد واللوائح إلزامي. تحقق من الامتثال القانوني السنوي.
6. ابحث عن موقع لشريط العصير
الموقع مهم في عمل محل العصير. يفضل إنشاء متجر في متجر. يعد الموقع داخل مركز تجاري وسوبر ماركت وصالة ألعاب رياضية وقاعة سينما أمرًا جيدًا لبار العصير. تعتبر الخدمة الرائعة والابتكار والمنتجات عالية الجودة والموقع الرائع هي العلامات الرئيسية لنجاح متجر العصير. على نطاق صغير، يمكنك البدء من الكشك أيضًا.
مساحة قائمة بذاتها جيدة أيضًا لهذا العمل. يجب عليك التأكد من أن المكان يمكن أن يؤمن أقدامًا كبيرة للحصول على الأرباح المثلى. يعد الموقع القريب من المدارس والكليات ونوادي السباحة ومراكز اللياقة البدنية مثاليًا.
7. إعداد شريط العصير الخاص بك
بعد تأمين الموقع، تكون الوظيفة التالية هي تخطيط الأرضية. هذا هو أهم عامل داخلي لأي عمل تجاري للبيع بالتجزئة. وفقًا لمقدار المساحة، ستحتاج إلى رسم الخطوط. حدد مساحة نشاط صنع العصير، وعداد النقود، والتخزين، ومنطقة الغسيل، وترتيبات الجلوس.
ستجذب الأجواء المريحة والديكورات العصرية المزيد من العملاء. انتبه إلى العلامات التجارية في المتجر. حافظ على ممارسات النظافة المناسبة. ركز على إجراءات التشغيل الدائمة. مسك دفاتر الحسابات بشكل منتظم.
اختر اسم العلامة التجارية لشركتك. حاول أن تعطي نظرة احترافية. الحفاظ على قواعد اللباس بين الموظفين. قم بإعداد أدواتك الترويجية بشكل صحيح. إصلاح السعر بعناية.
8. إنشاء قائمة المنتجات لشريط العصير
يمكنك بدء وتشغيل شريط العصير بعدة طرق مختلفة. مجموعة متنوعة من المنتجات تزيد بالتأكيد من ربحيتك. ومع ذلك، في البداية، ركز مع عدد محدود من المنتجات. الفواكه والخضروات الطازجة قابلة للتلف. يجب عليك الحصول على المنتجات الطازجة والاحتفاظ بها.
صمم قائمتك ببعض عصائر الطبق الرئيسي. احتفظ ببعض الخلطات الشعبية. يمكنك بيع العصائر الطازجة وسلطات الفاكهة. كما أن الطلب على العصير العضوي الطازج جيد. يمكنك إضافة هذا. يمكنك أيضًا بيع بعض أنواع الآيس كريم والحليب المخفوق الطبيعية المصنوعة من الفاكهة. يمكنك إضافة أي نوع من الوجبات الخفيفة الصحية.
9. شراء معدات لشريط العصير الخاص بك
وفقًا للخطة، اطلب المعدات المطلوبة لمحل العصير. بعض المكونات المهمة هي الخلاط، الخلاط، العصارة، المجمدات، إلخ. سوف تحتاج إلى شراء الأكواب وأدوات المائدة والأغطية والقش.
تحقق أدناه من بعض المعدات التي تحتاجها لبدء قالب العصير:
- أنواع مختلفة من العصارات مثل العصارات متعددة الوظائف والحمضيات.
- مقشرات الفاكهة والخضروات.
- ثلاجات
- تسجيل النقدية / نقطة البيع
- مكافحة بار
- خلاط وشاكر
- آلة صنع الثلج
10. التفاوض مع البائعين
إصلاح البائعين للإمداد المنتظم للفواكه والخضروات الطازجة على أساس الطلب. الحصول على مصادر من المزارعين أمر رائع. ومع ذلك، يمكن للبائعين التجاريين توفير مجموعة متنوعة من المواد بكميات صغيرة. تجنب الإفراط في شراء الإمدادات واحتفظ دائمًا بخط الإمداد مفتوحًا.
11. توظيف القوى العاملة
يلعب الموظفون دورًا حيويًا في تجارة بيع المواد الغذائية بالتجزئة. السلوك الودي مع القدرة على تحمل المسؤولية أمر لا بد منه. اختر موظفين ذوي خبرة.
12. روّج لأعمالك في مجال العصائر
أهم جانب في إدارة مشروع مربح لبيع العصائر هو تسويقه بشكل صحيح، ومن بين المبادرات التي يمكنك اتخاذها ما يلي:
- استخدم كل وسيلة ممكنة للتعرف على الحشد المحلي.
- نشر الإعلانات في الصحف المحلية.
- الترويج على الإنترنت وغير متصل على حد سواء
- يعتبر تسويق التجزئة داخل المتجر (الترويج التجاري) عاملاً رئيسيًا
- تضمن الخدمة المتسقة للأطعمة عالية الجودة تكرار العملاء.
- يمكنك التفكير في بعض أنشطة العلامات التجارية المشتركة مع مركز للياقة البدنية أو النوادي الرياضية.
- اجعل متجرك متاحًا على الإعلانات المبوبة المحلية الشعبية على الإنترنت.
- حاول الحصول على بعض التغطية الإعلامية.
- اتصل بالإنترنت عن طريق إنشاء موقع على شبكة الإنترنت .
- يمكنك أيضًا الترويج على وسائل التواصل الاجتماعي.
يعد بدء وتشغيل شريط العصير في الوقت الحالي عملاً مربحًا إذا تم التخطيط له بشكل صحيح. يعد بناء علامة تجارية جديرة بالثقة أهم جانب في أهداف العمل طويلة المدى.
اقرأ أيضا: ديكور محل عصائر في السعودية.
