هل تتطلع لبدء عمل تجاري لشاحنة طعام متنقلة؟ هل تريد أن تعرف كيف تستثمر بذكاء في مشروع شاحنة طعام؟ فيما يلي دليل كامل حول كيفية بدء عمل شاحنة طعام متنقلة بميزانية محدودة دون أي خبرة.
تُظهر صناعة شاحنات الطعام المتنقلة في الولايات المتحدة نموًا مطردًا في الآونة الأخيرة. في عام 2015، بلغت قيمة صناعة شاحنات الطعام الأمريكية 856.7 مليون دولار أمريكي. ومن المتوقع أن تزيد الصناعة بمقدار 150 مليون دولار أمريكي أخرى بحلول عام 2021.
تتضمن أعمال شاحنات الطعام المتنقلة عملية تقنين طويلة وبحوث تسويقية. فيما يلي خطة كاملة تم تجربتها واختبارها حول كيفية بدء عمل تجاري ناجح لشاحنة متنقلة بميزانية محدودة دون الكثير من المتاعب.
دليل خطة عمل شاحنة طعام متنقلة
اتبع الخطوات أدناه لبدء عمل تجاري مربح لشاحنات الطعام المتنقلة بقليل من المال.
الخطوة 1. إنشاء خطة عمل
قد يبدو بدء تشغيل شاحنة طعام أمرًا سهلاً، ولكنه يتضمن أيضًا عملية كاملة. أنت بحاجة إلى إعداد مناسب مع وضع الأشياء الصحيحة في مكانها الصحيح. لكونك شركة طعام، هناك عملية تقنين كاملة مع جميع التصاريح والتراخيص اللازمة.
ابدأ بخطة. قم بتدوين جميع التفاصيل المهمة، وما ستحتاج إليه، وكيف ترغب في تمويله.
سيساعدك وجود خطة عمل على البقاء على المسار الصحيح مع دليل كامل حول ما يجب عليك فعله وما لا تفعله . اذكر أهداف عملك وما ترغب في تحقيقه من خلال عملك في شاحنة الطعام المتنقلة.
الخطوة 2. أبحاث السوق
شاحنة الطعام هي عمل شعبي. يوجد العديد من المنافسين، لذا فإن أبحاث السوق مهمة حقًا. لا يمكنك فقط وضع شاحنة في شارع يبيع فيه الكثيرون بالفعل الطعام لسنوات وتشكو من سبب عدم نجاح عملك بشكل جيد.
قم بأبحاث السوق بدقة . ابدأ بتحليل المنافس. انظر ماذا يبيع الآخرون.
بعد ذلك، تحقق من الكيفية التي قام بها الآخرون بتسعير سلعهم وما هو الشيء المميز الذي يقدمونه. إذا كان العملاء يحبونه، فأنت تعرف ما هو شائع في المنطقة. البحث لبناء القائمة الخاصة بك.
الخطوة الثالثة. تمويل مشروع شاحنة طعام متنقلة
في حين أن تكلفة عربة الطعام أقل من تكلفة المطعم أو المقهى، إلا أن هناك استثمارًا كبيرًا. من شراء شاحنة إلى التصميم إلى التراخيص إلى الأساسيات، قد تصل التكلفة إلى حوالي مائة ألف دولار في بعض الولايات.
يمكنك البحث عن بعض خيارات التمويل بأسعار فائدة أقل.
إذا كنت تمتلك شاحنة بالفعل وترغب في تحويلها إلى مطبخ متنقل، فقد ينخفض الاستثمار الإجمالي بشكل كبير.
الخطوة 4. إضفاء الشرعية على شركة نقل طعام متنقلة
بالنسبة لشركات شاحنات الطعام المتوافقة مع القانون، من الضروري للغاية تسجيل مشروعك. توفر كل دولة أنواعًا مختلفة من الهياكل التجارية وفقًا لعملية النطاق. على سبيل المثال، إذا كنت من الولايات المتحدة، فإن تكوين شركة ذات مسؤولية محدودة يعد خيارًا جيدًا لأنه يحمي الأصول الشخصية ويسهل الإيداع الضريبي السنوي.
إنه نشاط تجاري في مجال المواد الغذائية، لذلك ستحتاج إلى تراخيص وتصاريح مختلفة من الحكومة والبلدية المحلية. في حين أن هذا سيختلف من بلد إلى آخر، فإن التصاريح العامة تشمل تراخيص الأمن الغذائي وشهادات الإدارة الصحية وتراخيص الحريق وتصاريح الشاحنات وتراخيص وقوف السيارات.
تأكد من متابعة جميع لوائح المدينة وتقسيم المناطق مع جميع الأذونات المطلوبة من الحكومة المحلية.
سيكون الحصول على جميع التراخيص والتصاريح مهمة طويلة. لذا ابدأ مبكرًا. تقدم بطلب للحصول على التراخيص قبل التخطيط لبدء عملك. تحتاج أيضًا إلى إذن خاص لبيع شاحنات الطعام في الأماكن العامة.
الخطوة 5. تحويل الشاحنة إلى مطبخ (أو عربة)
لا تحتاج بالضرورة إلى شاحنة فقط لبدء عمل تجاري للأغذية المتنقلة. إذا كانت الميزانية تمثل مشكلة، فابدأ بعربة طعام صغيرة. إنها ميسورة التكلفة ولن تحتاج إلى العديد من التراخيص مثل الشاحنة. إذا اخترت الذهاب مع الشاحنة، فيجب أن تمتثل لجميع المتطلبات اللازمة من قبل الإدارات الصحية.
القواعد هي نفسها هنا بالنسبة لشاحنات الطعام والمطاعم. لذلك يجب أن تحتوي سيارتك على جميع المعدات المتخصصة اللازمة.
يمكنك اختيار شراء شاحنة طعام مستعملة لتوفير التكاليف الإضافية الأخرى. إذا كنت تريد الطهي على شاحنتك، فأنت بحاجة إلى إعداد مناسب. أو يمكنك تحضير الطعام مسبقًا واستخدام فرن صغير لبيعه لاحقًا مثل النقانق أو البرغر.
الخطوة 6. اختيار ما تبيعه
يجب أن يتماشى هذا مع أبحاث السوق الخاصة بك. من المفترض أنك إذا كنت ترغب في بيع الفطائر في منطقة لا يبيعها فيها أي شخص آخر، فستحصل على ميزة المحرك الأول. وإذا كنت ترغب في بيع شيء ما قام به شخص آخر بالفعل، فحاول أن تبتكر شيئًا أفضل فيه أو تبيعه بسعر أرخص.
لا تسرف في القائمة. أبقيها بسيطة.
سوف تزعجك إضافة الكثير من العناصر. المزيد من العناصر يعني المزيد من المخزون والمساحة. لذا، اجعل الأمر بسيطًا مع بعض العناصر.
الخطوة 7. البحث عن أماكن وقوف السيارات
أكبر ميزة في أعمال شاحنات الطعام المتنقلة هي طبيعتها المرنة. يمكنك اختيار الانتقال إلى أي مكان تريده. احصل على بعض أذونات وقوف السيارات، وستعمل على العمل في أماكن متعددة في أيام مختلفة من الأسبوع.
ليس من الضروري تبديل الأماكن.
يمكنك العمل في مكان واحد طوال الأسبوع حتى. تأكد من أن لديك التوقيت المناسب ولن يضطر العملاء إلى الانتظار.
الخطوة 8. تأمين الأعمال
على عكس شركات المواد الغذائية الأخرى، فأنت أثناء التنقل، يجب عليك التسجيل للحصول على عدد قليل من التأمينات . عندما تكون على عجلات، تأكد من أن لديك تغطية تحمي جميع أصولك المهمة. قد يشمل ذلك التأمين القياسي على السيارات، والمخاطر والالتزامات الأخرى، والمزيد.
من الأفضل التشاور مع وكيل. اشرح عملك واحصل على تأمين مخصص وفقًا لذلك .
الخطوة 9. التسويق والترويج
ابدأ بالتسويق الناعم قبل الإطلاق. استخدم Facebook و Instagram لاستهداف المستخدمين بإعلانات خاصة بموقعك. هذا من شأنه أن يساعد على خلق ضجة بين الناس في تلك المنطقة. استمر في النشر حول شاحنة الطعام القادمة مع التحديثات اليومية.
سيساعدك هذا على جذب عملاء جدد من وسائل التواصل الاجتماعي .
حتى يمكنك أن تطلب من متابعيك التصويت على عناصر القائمة التي تخطط لتضمينها أو إرسال عروض إطلاق خاصة إليهم. يجب عليك أيضًا التركيز على تقديم الطعام للمناسبات الخاصة ووظائف الشركات. ضع نفسك في قائمة متعهد الطعام وانضم إلى الجمعيات والمنظمات المحلية حتى يتمكن الآخرون من العثور عليك بسهولة.
الخطوة 10. التوسع
مع نمو عملك، تحتاج إلى تشكيل خطة تسوق وفقًا لذلك. كعمل تجاري في مجال الأغذية، لديك العديد من الفرص للنمو والتوسع خارج نطاق أعمال شاحنات الطعام. يمكنك اختيار مضاعفة عرباتك أو شاحناتك مع نمو مبيعاتك.
يمكنك حتى اختيار الشراكة مع مجمعي التوصيل لزيادة المبيعات.
يمكنك أيضًا إضافة المنتجات المعبأة إلى شاحنتك لتنويع عروضك. لديك الكثير لتجربته. ما عليك سوى تنفيذ كل فرصة بدقة وعدم المساومة على تجربة العملاء.
ما مدى ربحية الأعمال التجارية شاحنة الغذاء؟
تبلغ قيمة تجارة المواد الغذائية المتنقلة بضعة مليارات من الدولارات الآن. في حين أنه من السهل نسبيًا الإعداد، والعائد على الاستثمار مرتفع جدًا في نفس الوقت. أكبر ميزة هي خيارك للتحرك إلى أي مكان تريده.
ليس لديك مكان ثابت بخلاف مطعم أو مقهى.
لماذا تذهب للعمل في شاحنة طعام بدلاً من مطعم؟
لأن الأعمال الغذائية المتنقلة توفر لك المرونة في العمل بالطريقة التي تريدها. لديك الفرصة للذهاب إلى أي مكان وأخذ عملك حرفيًا إلى أي مكان تريده، حفلة موسيقية، مباراة، حدائق، وما إلى ذلك.
أيضًا، ليس عليك إغلاقها إذا انخفضت المبيعات.
يمكنك حتى بيعها لأي شخص بسعر رائع إذا كنت ترغب في تبديل الأعمال التجارية. إذا لم يعمل المقهى أو المطعم ، فلا خيار أمامك سوى إغلاقه.
ماذا عن البدء بعربة بدلاً من شاحنة؟
لا تحتاج بالضرورة إلى شاحنة على وجه الخصوص لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية المتنقلة. إذا كنت تبيع ما تريد على عربة طعام، فإن إنفاق مبلغ ضخم على شاحنة قد لا يكون له أي فائدة تجارية. بدلاً من ذلك، استثمر في عدد قليل من عربات الطعام لتوسيع وجودك في جميع أنحاء المدينة.
إذا كنت تحضر طعامك مسبقًا في مطبخ تجاري ، فمن الأفضل أن تشتري عربة طعام بدلاً من شاحنة باهظة الثمن.
ولكن في حال كان لديك طعام لطهيه هناك وقد يتطلب مساحة أكبر، مثل البيتزا، فمن المحتمل أن تختار شاحنة على عربة. هذا سوف يختلف من منتج لآخر.
